É pra comer ou pra beber?

Pode ser os dois?

Ok, pode!

A modinha das cervejas especiais formou uma dupla e tanto com os hambúrgueres. Muitos preparados com blends diferenciados e que fogem do já conhecido filé mignon. Mas, melhor que acompanhar com a gelada, é preparar com a amarguinha. O gosto ganha um sabor diferenciado, sim. Por isso, resolvi fazer um roteiro de onde comer bem e combinar a cerva na medida certa. E detalhe: não é só sanduíche, não... você vai se surpreender!

O sanduíche de costela desfiada e cozida no chope lager da casa é servido com molho pesto de agrião e montado no pão de batata. A invenção é da chef Aline Tavares.

Onde encontro? No Caverna!

Mas... onde é? Rua Assis Bueno, 26 – Botafogo.

Custa quanto? R$ 30

Que foto linda! É de quem? Tomas Rangel

O Chapa Quente é uma porção farta de linguiça pura de pernil. É grelhada na chapa e vem acompanhada de anéis de cebolas imersos num mix de farinha de trigo, ovos temperos e cerveja - uma pilsen que reforça o sabor do ingrediente principal. Para completar, tem mostarda escura à parte.

Onde encontro? No Enchendo Linguiça!

Mas... onde é? Avenida Engenheiro Richard, 2 - Grajaú.

Custa quanto? R$ 59

Que foto linda! É de quem? Daniella Duarte

Aqui o negócio é profissional. Veja só: meatballs de angus em redução de Rauchbier. Sim, o que já é bom pode ficar ainda melhor. As bolinhas de carde são bem picantes – cuidado!

Onde encontro? No Pub Escondido!

Mas... onde é? Rua Aires Saldanha 98- Copacabana

Custa quanto? R$ 37,50

Que foto linda! É de quem? Armando Paiva

A tradicional receita belga ganha reforços. O carbonade flamande são cubos de carne cozidos lentamente em chope. Vem numa panelinha com vários tipos de queijos gratinados. E ainda tem pão de malte caseiro.

Onde encontro? No Botto Bar!

Mas... onde é? R. Barão de Iguatemi, 205 - Praca da Bandeira

Custa quanto? R$ 35

Brulee Embriagado! Meu Deus, com esse nome o que nos aguarda? Um crème brûlèe de doce de leite e cerveja bock. Prova e me diz, tá?

Onde encontro? No Calavera Kitchen & Bar!

Mas... onde é? Rua Capitão Salomão 14 loja C – Botafogo

Custa quanto? R$ 14

Que foto linda! É de quem? Virna Santolia

Os sticks de queijo coalho empanados com cerveja pilsen e farinha panko são de deixar qualquer um com água na boa. Para tudo e se joga! A entrada acompanha creme de goiabada e mel com pimenta.

Onde encontro? No Sobe!

Mas... onde é? Rua Pacheco Leão, n° 724 D - Jardim Botânico

Custa quanto? R$ 24,60 com seis unidade

Que foto linda! É de quem? Derek Mangabeira

Welsh rarebit é o nome do prato que você vê acima. São seis torradas temperadas com cebola ralada fina, cerveja e queijo derretido. É só ir no Café Carandaí, nos fundo da delicatessen charmosa de mesmo nome, e dar seu aval.

Onde encontro? Na Casa Carandaí!

Mas... onde é? Rua Lopes Quintas, 165 – Jardim Botânico

Custa quanto? R$ 24

Que foto linda! É de quem? Rodrigo Azevedo

O fish and chips é um filé de bacalhau empanado com a cerveja Brooklyn Lager! Se ela sozinha já é um capítulo à parte, imagina assim com peixe... hum...

Onde encontro? Na P.J. Clarke´s

Mas... onde é? Tem na Barra da Tijuca (Av. das Américas, 4666, Barrashopping -  Loja 246 AB – expansão) e no Leblon (Av. General San Martin, 1227)

Custa quanto? R$ 47

O fim fica por conta da sobremesa. Eu vou me despedir com o biermissú. Lembra do tiramissú, certo? Então, esse doce é uma versão do clássico com cerveja Colorado Demoiselle e flocos de chocolate meio amargo Callebaut. Agora, é só ajoelhar e rezar!

Onde encontro? Na Birreria Escondido CA!

Mas... onde é? Rua Voluntários da Pátria,  53 – Botafogo

Custa quanto? R$ 16,00

Que foto linda! É de quem? Rodrigo Azevedo

Dia do beijo e agradecimento a tão querida internet!

Hoje é o Dia do Beijo! Sim, a beijoca é comemorada aqui e no resto do mundo. Claro que a internet faz a minha - a sua e a deles também - vida mais feliz, selecionei algumas das piadas que estão sendo compartilhadas no Twitter.  

Como uma imagem vale mais que mil palavras, vamos a elas:

Abre e fecha; fecha e abre

Abre e fecha; fecha e abre

Pizzaria Carioca da Gema fechando, Enchendo Linguiça com suas portas da Lapa abaixadas. Crise antes das Olimpíadas para alguns. E para outros chance de expansão. Vide o Galeto Sat's e o Botto Bar que vão abrir filiais em Botafogo. E o Colarinho, boteco das cervejas especiais do bairro, que adentra o imóvel coladinho nele.

Maria renasceu!

Poderia ter sido Berenice, mas foi Maria. A gravação do DVD do Arruda, que aconteceu nesse domingo, 3, elevou Maria Menezes. A cantora de 33 anos e já 19 de estrada começou o show ao lado da Tia Zezé. Uma bela homenagem à senhora que viu o grupo nascer e é uma das responsáveis pelo sucesso do pagode até então na Mangueira. Maria rendeu honraria logo no início e durante o show não se esqueceu dela, no cantinho de destaque do cenário.

 

Não poderia ter sido diferente, tudo tinha o clima do Arruda. Da favela a Zona Sul, visto nas pipas espalhadas pelo palco e na área vip do Clube Renascença ao figurino estiloso. O amarelo do vestido de Maria refletia as luzes do seu black; muito mais comercial inclusive. O tom foi perfeito do início ao fim. Quem viu a morena comandar rodas de samba ao lado de marmanjos e bambas já imaginava que esse dia chegaria. E chegou. Tem mais brilho, mais gesto, mais carão, mais presença.

A Berenice em questão, lembra dela? ‘É uma nega maneira lá de Mangueira, produto do morro, mulata tipo exportação’ e foi embalada pelos versos de Nego Josy e Armandinho do Cavaco. É daquelas músicas que gruda na cabeça e não solta mais. Mas pra que soltar, né? Se é boa, que fique.

Quando a personificação da mulata da Mangueira subiu no palco, só dava ela. Aprovada até pelas mulheres, que faziam coro no fim da primeira rodada: ‘uh, é Berenice’! Bonito de se ver.

Calma, que teve mais: Dudu Nobre, Toninho Geraes e André da Mata. Todos em duetos com Maria. Mas eu fico mesmo com a culpa usual: Menezes e Nego. Tem gente que se olha e já sabe o que o outro está pensando. Eles não. Eles não fazem esse estilo. Se comunicam por telepatia e já engatam o tom certo.

Ao Arruda, que a inspiração não cesse e que a união seja contagiante. Vida longa ao samba!

**fotos de Jordan Alves. 

Ela mudou! E foi pra melhor?

Muito se discute sobre a exposição feminina quando o assunto é comercial de cerveja. Já figuraram gostosas, peitudas, sambistas, bundudas, boas de copo e de perna e vozes com aquele tom masculino – típico de quem toma suplementos para malhar. Parecem realmente terem saído de academias ou de revistas de marombeiros.

Claro, em nada se parece com as belas, recatadas e do bar que batem ponto nos botecos da cidade. Mulher boa é aquela que escolhe ser o que quer e assume isso! Se encostar no balcão e pedir uma gelada com jeitinho ganha muitas madrugadas de azaração, papos políticos e confidências que só um bar permite.

Algumas geladas acertaram de bate e pronto no design e concepção dos rótulos. Olha só:

   

Já a Itaipava foi uma que mudou de cara recentemente. E tem explicação: quer ganhar mais espaço no mercado. Na última edição da pesquisa Top of Mind, anunciada em julho de 2015, a marca conquistou o terceiro lugar entre as cervejas mais lembradas pelos consumidores.

Enquanto aqui no Rio as artesanais ganham cada vez mais espaço, a Itaipava avança no Nordeste. Por lá, a marca chegou em 2012 e é a mais vendida em diversos estados. A meta é que até o fim deste ano, todo o Brasil conheça a nova embalagem.